måndag 29 februari 2016

Rulltårtsklassiker och tacksamhet

Ibland dyker det upp en och annan klassiker bland alla nya recept och varianter på gamla. Som hembakt rulltårta med vilda bär och grädde. För mig en bortglömd efterrätt. Här i helgen gjorde den åter entré när jag i helgen blev bjuden på denna klassiker. På bordet hade den gjorts i många varianter. Vanlig på ägg och vetemjöl, glutenfri och laktosfri med ägg, vetemjölsbaserad utan ägg....

Vildhallon och hjortron

Klassiskt recept på rulltårta:
2 dl strösocker och 3 ägg vispas tills det är vitt och poröst. 2 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver blandas och röres försiktigt ner växelvis med 0,5 dl mjölk (här kan man välja laktosfri mjölk om man vill). Smeten bres ut på bakpappersklädd plåt och gräddas ca 4-6 minuter i 225-250 graders värme. 

Glutenfritt alternativ (här hittar du originalreceptet)
2 dl strösocker och 4 ägg vispas tills det är vitt och poröst. Blanda 3 dl mandelmjöl (120 g) med 1 msk potatismjöl och 1 tsk bakpulver. Blanda samman allt och bred ut på bakpappersklädd plåt. Grädda sedan i ca 5 min i 225 grader.

Rulltårta utan ägg (här hittar du originalreceptet)
Blanda samman de torra ingredienserna - 3 dl vetemjöl, 2 dl strösocker, 2 tsk bakpulver och 2 tsk vanillinsocker. 50 g smör smälts och blandas med 2 dl mjölk (mjölkprodukterna kan man byta ut mot mjölkfria eller laktosfria alternativ). Rör ihop allt till en jämn smet och bred ut på bakpappersklädd plåt. Grädda i ca 5 min i 250 grader.

Hjortron

Fyllning: När kakan svalnat brer du på sylt. Hallonsylt, blåbärssylt, drottningsylt eller någon annan sylt du gillar. Och rullar sedan ihop och skär den tjocklek du själv gillar. På det här kalaset serverades det sedan grädde samt egenplockade bär till. Hjortron, blåbär och vildhallon. Kan lova att det blir en ny favorit.


Idag är det dags för en summering av gångna veckan i Evas fina utmaning. Några av de gångna favoriterna är;
Kalas
Rulltårtsklassiker
En nyköpt bok
Vårvintersol 
Vänner på besök
Långpromenader
Yoga
Lunch med trevligt sällskap
Bensinsnål bil
Fågelkvitter

söndag 28 februari 2016

Vitamin D - Hållbar livsstil v. 8

Jag upplever ett stort energiinput om jag får göra något som är roligt. Som den här veckan då sportlovsfirande vänner hälsat på.  Den här tiden på året längtar vi kanske mer än någonsin efter energipåfyllnad, dagsljus och solens strålar. Känslan när dagarna fylls med sol är lite av ett lyckorus. En stund sittandes mot en husvägg med en kaffekopp eller en promenad med solens strålar som värmer skönt i ryggen. Solen - källan till livsprocesserna på jorden och till de energikällor vi använder. Idag är det dags för utmaningen hållbar livsstil och i morse ramlade jag över en gammal artikel från 2013 om D-vitamin och tänkte att vitamin D utifrån färskare rön får bli dagens inlägg i temat.

Januarisol - den tid på året då solen knappt tittar fram

Vitamin D vet vi är viktigt för flera av kroppens processer. Det behövs för flera organ, bland annat för att skelettet (ett levande organ som helt är förnyat med fem års intervall) ska kunna ta upp och lagra kalcium och fosfor. Huruvida vi verkligen behöver D-vitamintillskott eller inte i de nordliga länderna råder det delade uppfattningar om. 

Sommarsol - när solen står som högst på himlen

En av de senaste stora forskningsstudierna (länk här) visar dock på vikten av tillräcklig mängd D-vitamin. Bland annat minskar det risken för sjukdomen MS. Forskning som Livsmedelsverket väljer att följa i sina rekommendationer. På Livsmedelsverket kan du också hitta information om olika vitaminer och deras funktion i kroppen. De ger också tips på råvaror som innehåller viktiga vitaminer, mineraler och antioxidanter. Ett annat tips är en bok av Helena Nyblom som heter Supermat - vägen till ett friskare liv. Om inte annat ger den inspiration med de vackra fotografierna och lättläst text. 

Boken Supermat

Den här årstiden som vi nu närmar oss är helt underbar tycker jag. Fortfarande snö men med milt väder. Utomhusaktiviteter, sitta på farstukvisten och fika samtidigt som fågelkvitter och takdropp är ljuvlig musik i öronen. Energin den bara rusar in i kroppen.


Du är varmt välkommen att vara med i utmaningen Hållbar livsstil. Länka ditt bidrag genom att klicka på den blå rutan. Ha en riktigt härlig söndag så här i slutet på februari.







fredag 26 februari 2016

Favoritfärg

När jag tänker på vilka färger som funnits med mig mest ser jag färgen rött. Röda färger i olika nyanser. Även i mjukare nyans som rosa. Idag är temat hos Helena och Blommig fredag just det här med favoritfärg.

Röd pelargon

Inför temat har jag funderat lite över att färger har varierat. Den röda färgen finns alltid, men att andra färger ligger varmt om hjärtat. 

Pelargon Tip top med sina vackra lila nyanser mot det gröna bladverket.

En sommarkombination som jag aldrig ledsnar på är syrenlila tillsammans med ljusolivgrön nyans. Den får mig att tänka på den syrénberså som fanns i min mormors barndomshem. Dofterna, färgerna och lummigheten. Färger som idag återspeglas i mitt badrum. 

Rosa rosenmönster i gardiner och i krukan med mårbackapelargon

Ett mönster som också är återkommande är rosenmönster. Rosor i mjuka rosa nyanser. Gardiner, porslin och andra detaljer. Mönstret och färgerna som ger känslan av att plocka in trädgården i sovrummet.


En färg som smugit sig in de sista åren är blått. En helt ny färg hos mig. Spännande det där med hur färger kan göra entré på ett obemärkt sett. Omedvetet och påtagligt. 

Pelargon Voodoo

Bland alla färger och nyanser i palettens färgskala är ändå den färg som tilltalar mig mest den mörkt djupröda färgen som pelargon Voodoo har. En färg så intensiv och kreativ. 

måndag 22 februari 2016

Tacksamhet och mer snö

En vecka med mer snö. Den utlovande snöstormen kom aldrig men däremot blåst och mer snö.Tung snö, milt väder och snöskottning kännetecknar nog den gångna veckan. Det känns mer som ett marsväder än februariväder.

Ett gammalt fotostilleben


Idag är det måndag och återigen dags (visst går veckorna rasande snabbt?) för Evas tacksamhetsutmaning. Några av förra veckans ljusglimtar är;
En tulpanbukett i regnbågens färger
Egen tid
Sovmornar
Det milda vädret
Långpromenader med hundarna
Akvarellmålning
Familjen
Bryggt kaffe på nymalda ekologiska kaffebönor
Föreläsning med en av landets duktigaste hundinstruktörer i lydnad
Fotoalbum, skratt och minnen


lördag 20 februari 2016

Kaffedoft och lördagscitat

Hundarna snarkar sövande bredvid mig. Efter två längre promenader idag mår de gott i soffan medan doften av nymalet och nybryggt ekologiskt kaffe sprider sig genom huset. Utanför blåser det och det har lovats snö i massor. Kameran plockades fram idag. Jag har börjat pröva mig fram med att fotografera fotostilleben. Givande fotografering dagar jag inte vill ta med mig kameran ut.

Ett fotostilleben fotograferat för några veckor sedan

Om det finns en lösning på ett problem, är det onödigt att oroa sig. Om det inte finns någon lösning på problemet, är det meningslöst att oroa sig. /Dalai Lama

Hos Marie kan du hitta fler tänkvärda, finurliga och kloka citat.  Hoppas du har en fin lördag!

fredag 19 februari 2016

Livet utan internet

Vad händer när man blir utan internet? Livet känns plötsligt konstigt. Märkligt det där hur van man har blivit av att vara uppkopplad. Nu är nätet tillbaka och livet återgått till det "normala". :-)

Suddigt foto på gammal akvarell på en av mina hundar som inte finns längre.

Vad gör man en kväll när man inte har internet? Jo, man åker på akvarellkurs. För ett tag sedan fick jag i en önskan här på bloggen om att få se vad jag målar. Det känns lite tudelat att visa... Känner mig inte riktigt bekväm med det. Målandet har gått i perioder i mitt liv. Många gånger med flerårslånga pausar. Oftast väldigt detaljerade akvareller. 

En liten bit av en stor akvarell målad i för mig i en friare teknik

För något år sedan anmälde jag mig till min första akvarellkurs. Otroligt lärorikt att hos denna konstnär släppa allt det detaljerade och arbeta på ett helt annat sätt. I sommar tänker jag söka redan på mitt gamla staffli och ställa ut det i trädgården. Kanske blir det något, kanske inte...

onsdag 17 februari 2016

Det gröna skåpet

I rensandet av mitt barndomshem tog jag tillvara på en grön gammal skåp med blå glasknoppar. Ett skåp som såg ut så när det kom till oss i min barndom. Det är ett skåp jag hela min uppväxt velat sätta händerna i. Inget prioriterat projekt, men det har funnits en vilja att göra något med det.


Skåpet har jag behållit... med anledning att sätta händerna i det. I början på 90-talet ville jag skrapa av färgen för att plocka fram träfärgen. Sedan fanns en tanke att skrapa och marmorerings måla det. Därefter att måla skåpen vit. 


När man tittar nära på skåpen ser man att den gröna färgen ser tjock ut. Jag vet inte om det är så att man målat över någon annan målning eller om det är en tjock plastfärg som använts. 


På insidan skåpet finns en tunnare vit färg. Kanske har det varit vitt i sitt ursprung? Nu är tanken att jag ska göra något åt skåpen. Frågan är mer hur jag ska ta tillvara på det. Hur tänker du? Vad har du för tips?

måndag 15 februari 2016

Tacksamhet - Vintervit värld

I helgen har det snöat i massor. Hela tillvaron blev som en sagovärld. På felplacerad plats i skogen så är snödjupet till under armhålorna... fast kanske beror det på att jag är ganska kort. ;-) Det bästa med helgerna är att man kan vara ute mitt på dagen, ta tillvara på dagsljuset och gå långpromenader med hundarna. På vardagskvällarna får det istället bli långpromenad på kvällen och då missar man dagsljuset.

Mobilfoto från helgens långpromenad med hundarna

Mycket snö, men milt. Det känns riktigt bra att snön kommer. En Västerbottnisk vinter utan snö har jag svårt att tänka mig. Igår pysslade jag på med mina pelargoner och inser att det är ett sorgligt kapitel i år. Jag får nog vackert inse att det bara att försöka skaffa nya sticklingar och nya plantor.


Idag är det måndag och dags för Evas fina tacksamhetsutmaningen. Ett härligt sätt att sammanfatta den gångna veckan. Några av förra veckans ljusglimtar är;
Ett mejl 
Långpromenader
Dagens teknik som gör att man kan se tv-program när man vill
Tända ljus
Omtänksamhet
Alla positiva kommentarer jag får på bloggen - tack! 
Byta gardiner och släppa in vårvinterljuset
Planera vilka nya pelargoner som ska skaffas. På önskelistan står Lavender Lad, Madame Thibault och en gammeldags "äkta" Dr Westerlund.
En fantastisk god kladdkaka
Toppenfina grannar

söndag 14 februari 2016

Rosor - Hållbar livsstil v. 6

Idag börjar jag med att säga - stor kram till dig denna alla hjärtans dag och sista dagen på vänliga veckan. Fram och tillbaka har tankarna gått om jag ska lägga ner utmaningen Hållbar livsstil eller fortsätta. Tankarna har också vandrat fram och tillbaka innehåll i dagens inlägg. Det fanns så många spår att välja. Det svåra är att inte göra inlägg som ger pekpinnar. Det är inte det som är tanken. I valet och kvalet blir det en tråd från ett gammalt inlägg om rosor som jag gjorde på min förra blogg. Och kom ihåg - det här inlägget är inte en pekpinne utan ett inlägg där jag vill lyfta den kommersiella baksidan av den vackra dagen i kärlekens tecken, Alla hjärtans dag.

Tanken med en dag i kärlekens tecken är fin. Idag möts vi mycket av det aviga, jantelagen och det hårda att det känns extra fint att lyfta fram det varma och positiva. Uppskattning behöver vi, värme och mänskliga möten också. Varm kärlek till dig! 

Amor Vincit Omnia - Kärleken övervinner allt

I tidningen Norran publicerades för något år sedan en artikel Plantera ett träd istället som lyfter baksidan med Alla hjärtans dag ur ett miljöhänseende, om usla arbetsförhållanden och utsatthet. Om en procent av alla rosor på Alla hjärtans dag ersattes med ett träd skulle det i Afrika varje år innebära 50 000 nya träd. Tänker man ur en klimataspekt, att varje människa idag behöver närmare 400 träd för att kompensera de koldioxidutsläpp vi tillför naturen, vore det en mer övergripande kärleksförklaring till alla människor att ge bort ett träd istället. 


Samtidigt är odlingen av rosor en viktig inkomstkälla i många länder och till största delen kvinnor som arbetar med odlingarna enligt Fairtrade. Arbetsförhållandena vid dessa rosodlingar innebär usla löner, långa arbetsdagar, otrygga arbetsförhållanden och där de som arbetar utsätts för farliga kemikalier som också är skadliga för miljön. Rosor är ljuvliga och underbara att få. Jag älskar rosor. Men ju mer jag lärt mig om blommor desto mer försöker jag välja med omsorg. Någonstans kanske mitt val av bukett kan hjälpa någon till bättre livsvillkor. Global kärlek.

Vill du vara med i bloggutmaningen Hållbar livsstil? Välkommen att länka ditt bidrag genom att klicka på den blå rutan nedan.








lördag 13 februari 2016

Valet mellan rädsla och kärlek

Livet formas av våra val. Ibland kan det kännas som om att det finns endast en väg att gå. Jag brukar leka med tanken om jag väljer att inte ta den vägen - vad händer då? Några gånger i mitt liv har jag gjort mer drastiska val. Inte bara låtit valet finnas kvar i tanken utan också gjort slag i saken. Naturligtvis hände inget allvarligt av de drastiska valen. Med referens om hur omvärlden ser ut lever jag på många plan i ett tryggt land. Det som hände var en positiv känslan att jag kan förändra om jag verkligen vill det. Erfarenheter som gör att man sedan står med fötterna stadigare på marken. Även när det gungar runt omkring, som det gör i allas liv mellan varven. Exempelvis när en förälder lämnar jordelivet eller något annat drastiskt händer som förändrar tillvaron.

Det är helt upp till dig själv, valet mellan rädsla och kärlek. Om du väljer livet, med allt vad det innebär i form av glädje och tårar, eller om du väljer rädslan och att skydda dig från de starka känslorna. /Agneta Sjödin, ur boken Av egen kraft.


När jag satt där hos min mor i hennes sista tid i livet bestämde jag mig att det var dags att ta tag i de där sakerna jag så länge velat göra. Det går inte att vänta och tro att det plötsligt ska ramla ner en ocean av tid i ett av livets bingo. Jag själv måste välja det jag längtar efter och prioritera min tid efter det. I mitt fall handlar inte om att välja kärlek eller rädsla. Den är inte heller något drastiskt beslut utan något jag har funderat på i många år. Jag är helt övertygad om att för att vinna måste man också våga göra valet.

Hos Marie kan du hitta fler citat. Tänkvärda, inspirerande och finurliga.

fredag 12 februari 2016

Kärlek till årstiderna

På vintern när det är som kallast och snöstormen yr kan känslan lätt bli en längtan till våren. Samtidigt är jag glad att jag bor där årstiderna är påtagliga och olika. I dagens tema kärlek i Blommig fredag bestämde jag mig för kärleken till de norrländska årstiderna. Med äppelträd som utgångspunkt. För visst är det så att även om någon årstid är favorit så finns det så mycket vackert att greppa tag i och njuta av under andra årstider.

Äppelträd på våren

Tidig sommar

Sensommar

Höst

Vinter

Frukt - denna fantastiska förökningsknopp. Naturens kärleksgåva. Fruktens mognadsprocess under sommaren. Höstens fallfrukten som så småningom sprider sina frön. Under vintern, i sin vilofas, laddar fröet inför vårens kraftansträngning. Med vårens solstrålar greppa tag i marken med den lilla grodden och spränga sig upp ur jorden som en tvåhjärtbladig liten planta. Två små hjärtformade blad som några år senare vuxit sig till ett äppelträd vars rötter fäster stadigt i marken och på hösten ger nya kärleksgåvor.

Kärleken är en frukt som kan skördas vid alla årstider, och som alltid finns inom räckhåll för alla. /Moder Teresa


Vill du se andras tolkningar av temat Kärlek i Blommig fredag kan du titta in hos Bland rosor och bladlöss.

 

torsdag 11 februari 2016

Projekt rödvitt porslin

För ett tag sedan köpte jag en kaffekopp på rea. Den sista koppen som fanns kvar. Inte på loppis som oftast. Det blev en kopp med rosaröda blommor som jag verkligen älskar att dricka kaffe och te ur. Behaglig att greppa tag i och drycken håller sig varm länge.

Dagens kaka till kaffet

Blommiga assietter det har jag, men egentligen ingenting annat som går i de röda färgerna. Rosenmönster är i vanliga fall ett återkommande mönster hos mig och har alltid varit. Ibland blir jag full i skratt över hur lika rosenmönstret är på kuddar, gardiner, assietter. Rosaröda rosor. 


Tidigare sommar har jag haft projekt att samla på mig blåvitt porslin genom att besöka loppisar. Förra sommaren besökte jag en sommarauktion och kom hem med en servis i blåvitt. En roligt upplevelse. Medan jag samlade blåvitt porslin började också en kärlek för Gröna Anna visa sig. 

Dagens eftermiddagskaffe

Det här sommarprojektet att hitta rödvitt porslin blir nog i mindre skala. Porslinet ska ju rymmas någonstans. ;-) Blomkrukor är återkommande varje sommar, men det är trevligt med ett annat litet projekt. Har du något loppisprojekt som du planerar i sommar?

måndag 8 februari 2016

Tacksamhet och trädgårdstankar

I helgen har vädret varit mild och tung snö har fallit. Trädgårdstider känns långt borta. Ändå börjar tankar komma om vad jag ska fixa i trädgården. Och vad jag ska börja med. För två vårar sedan revs växthuset som delvis var i dåligt skick. Då började mitt växthusprojekt. Tanken var att bygga ett orangeri i återbruk. Material har jag samlat på mig. Köpte gamla fönster från en Västerbottensgård som skulle byta fönster, fått tag på gammalt plåttak och en begagnad kamin.

Fjolårets trädgårdsväxter klädda i snö

Förra sommaren tänkte jag börja, men andra sommarprojekt kom i vägen. Då bestämde jag att jag gör det den här sommaren.... Nu blir det nog inte något växthusbygge i sommar. Huset ska skrapas och målas och sedan har jag ett annat projekt... som den där längtan hela tiden gör sig påmind om. 


Idag är det måndag igen... så fort dagarna springer iväg. På måndagar är det dags för Evas tacksamhetsutmaningen. Ett härligt sätt att sammanfatta den gånga veckans fina händelser. Några av mina ljusglimtar från förra veckan är;
Familjemiddag
Restaurangbesök med arbetskamrater
Tulpaner
Att gå till dukat bord
Rensa skåpar
Näsdroppar
Täckbyxor
Hundpromenader
Rent vatten i kranen
Badkar

söndag 7 februari 2016

Längtan

Här på bloggen är det inte det vanliga flödet av inlägg. Jag är just nu trött... Men tröttheten beror mer på något positivt än något negativt. Det tycker jag är ett märkligt fenomen. Att någon som längtan kan skapa trötthet. Kanske beror det på att jag längtat och väntat länge. Och får nog göra så ett bra tag till.


Känner mig lite som en halva. Kanske som en halv kiwi liggandes på ett fat med blomster i bakgrunden. Halva jag är fokuserad i nuet, på det som är runt om kring mig, Medan den andra halvan, längtan, har sitt eget liv i ett slags rosa rosig bakgrundsskimmer.